Kangkung merupakan sayur yang amat di kenali di kalangan rakyat Malaysia. Ianya bukan sahaja sedap di makan malahan sayur yang amat murah. Jika di kampung kangkung juga boleh didapati di tepi-tepi kolam atau sungai.
Banyak juga kelebihan sayur ini apabila di makan oleh manusia. Antaranya adalah:
1. Membantu melawaskan pembuangan air besar
2. Membantu mengatasi masalah sukar tidur atau insomnia kerana ia mempunyai kuasa sedatif iaitu sebagai agen penenang semulajadi.
3. Membantu mengatasi lemah… badan dan keputihan.
4. Membantu meredakan pembengkakan, terseliuh, bisul dan jangkitan kulit.
5. Membantu melancarkan haid dan merawat hidung berdarah.
6. Membantu meredakan sakit kepala, sakit gigi dan mengatasi masalah kelemumur serta melembutkan rambut.
7. Kangkung juga mempunyai kuasa diuretik iaitu membantu melancarkan dan melawas kencing.
Kebaikkan mineral dan manfaat semulajadinya ini juga membuatkan kangkung mempunyai pelbagai khasiat lain seperti membantu mengurangi haid berlebihan dan membantu meredakan cirit birit akibat keracunan makanan.
